Conchitas en salsa picante de pulpa de cangrejo gratinadas con mantequilla, parmesano y salsa tare.

Bonito flambeado en salsa parrillera, bañado en salsa acevichada y palta.

Trucha flambeada con queso crema y salsa parrillera, bañado en salsa tare.

Trucha en salsa de ostión gotas de limón, ajonjolí blanco y negi.